Med sin unike norske pop-rock sound kombinert med humoristiske, skarpe og satiriske tekster, belyser KNIV & GAFFEL både indre og ytre verdensproblemer på en måte som går rett inn i høyre rockefot og opp i det tredje øyet. Duoen består av kunstnerparet Julia Sørensen og Hans-Ole Sponberg Hansen som siden 2017 har gitt ut en rekke singler og tre musikkvideoer på Rohdos Records.

​

De jobber for tiden med masse ny musikk i Rohdos-studioet med produsent Andreas Kase, og er banger på banger klar for 2023.